皆様こんにちは
東京の8月は雨が続き過ごしやすい日が続いていましたが
月末にかけて夏日が戻って来ましたね
夏の暑い日は冷たいものが食べたくなりますが
気付くと胃が疲れて食欲がない
なんてことありますよね
私はアイスが大好きなのでこの夏も
ほぼ毎日のようにアイスを食べてしまいました
その結果、なんだか食欲が湧かないなんて言う日が多々ありましたが
先日食事に行った時に食べた食材に
スーパーフードのキヌアが入っていました
皆さんはスーパーフードはご存知ですか
私は聞いたことがある程度で
詳しく知らなかったのですが、後日調べてみたら
必須アミノ酸が9種類含まれており
たんぱく質は白米の2倍、脂質は白米の5倍も含まれており
脂質は不飽和脂肪酸の一つであるオレイン酸が含まれているため
とても健康に良い食材です
この他にも女性ホルモンに効くフィトエストロゲンと言う成分を含んでおり
女性の健康をサポートしてくれます
この他にも栄養素が豊富なキヌア
これを機に他のスーパーフードも試してみようと思っています
また先日F様よりお菓子の差し入れを頂きました
お気遣いいただきありがとうございます
ナースK
